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香菇油菜的做法

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香菇油菜

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问我最爱吃的菜，当然是香菇油菜了！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

香菇 13朵

、

油菜适量

、

蚝油 2匙

、

生抽 2匙

、

蒜末适量

、

胡椒粉少许

、

盐适量

、

水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
香菇洗好。
步骤2/11 点击查看大图
油菜去掉根部，掰开叶子，洗干净。
步骤3/11 点击查看大图
锅中水开后，先烫一下油菜。
步骤4/11 点击查看大图
再将香菇焯一下。
步骤5/11 点击查看大图
油菜凉水过凉后，沥干水分，摆在盘底。
步骤6/11 点击查看大图
香菇切成片状，利于香菇入味。蒜切末。
步骤7/11 点击查看大图
锅中油热后，下入蒜末爆香。
步骤8/11 点击查看大图
下入香菇翻炒几下。
步骤9/11 点击查看大图
加生抽、盐、蚝油、胡椒粉少许水煮一下。
步骤10/11 点击查看大图
加水淀粉勾芡。
最后一步点击查看大图
装盘。

小贴士

香菇切片利于入味。油菜很好熟，烫一下就可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-06

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