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芋圆做法的做法

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芋圆做法

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男票票要回国了，我要做甜品甜死他吆

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30~60分钟 | 切墩(初级)

紫薯随意

、

芋头（我用黄番薯）随意

、

木薯粉/地瓜粉每份（具体按材料干湿度调节） 300g

、

水随意

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把皮削去，切成片放入锅中蒸，蒸到软为止。
步骤2/6 点击查看大图
将熟透的紫薯或者地瓜分别放入盆中，家里没有搅拌机，我就用勺子压碎的，紫薯颗粒感强一些，可以用小手手揉搓，过程中不停加入地瓜粉。我分别用了150g的地瓜粉。紫薯很干，过程中多次加入少量的水揉搓。
步骤3/6 点击查看大图
我觉得加粉揉到有弹性的状态就没问题了，亲，这边建议您砧板上裹上保鲜膜哦，一点都不粘，砧板也特别好清洗。
步骤4/6 点击查看大图
揉成条，切断，这里拍了地瓜的图呦。大小，形状自己发挥就好了。
步骤5/6 点击查看大图
搓成椭圆的球球哦～放入冷冻室，想吃的时候取出来点煮着吃。
最后一步点击查看大图
一点也没散哟，我觉得放入椰汁里，加上西米露，红豆很完美哦。今天我一切从简，配着晚上买的星巴克的咖啡。

小贴士

快夸我吧～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-06

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