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牛肉水煎包

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魏师傅面食

牛肉水煎包，顾名思义指的是牛肉馅的水煎包。把除面粉和酵母以外的配料全部加到肉馅里，拌匀。面粉加酵母用温水提前和好，放温暖处发酵。分成大小适中的剂子，擀皮包馅。 煎制即可食用。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
牛肉馅 500g
、
中筋面粉 500g
、
生抽 8g
、
料酒 2g
、
糖 20g
、
老抽 适量
、
葱姜水 适量
、
葱姜末 适量
、
鸡精 6g
、
盐 10g
、
酵母(加面粉里) 8g
、
清水(和面用) 约300酌情添加
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2019-03-06

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