麻辣油拌菠菜
菠菜一般是秋末种植,几乎不用施肥、浇水,都会长的很好呢。菠菜是可以在地里过冬的蔬菜之一,春天暖和了就会和野菜一样发出嫩芽嫩叶。 常吃菠菜可养血,补铁,预防便秘等… 现在正是吃菠菜的好时节哟,昨天送儿子上学回来路过一个小市场,看到一个老大爷卖的新鲜菠菜,于是买了一些回来… 嫩嫩的,拌着吃是不错哒~
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步骤1/15
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准备食材,菠菜择洗干净控干水分
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首先把菠菜加适量盐用热水烫一下,再过一下冷开水。
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把烫好的菠菜挤去水分,放在一个大碗中压实。
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步骤4/15
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然后倒扣在盘中待用
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蒜切末
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加入盐,味极鲜,醋拌均匀
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玉米油中加入芝麻油
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锅中倒入玉米油和芝麻油,开小火,油温9成热放入干辣椒和花椒炸香后关火。
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把油趁热倒入之前调好的蒜汁中搅拌均匀
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步骤10/15
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把调好的料汁倒在菠菜上
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周边用千禧小西红柿做装饰即可(也可以用自己喜欢的其他作装饰,或者不装饰也可)
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成品图
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开吃喽~
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成品图
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最后一步
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成品图
1.盐和辣椒的用量根据自己口味添加,也可以加入自己喜欢的其他调料或原料。
2.吃之前拌均匀即可。
3.建议一次吃完噢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-07
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