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酱牛肉的做法

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酱牛肉

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牛腱肉 500g

、

生抽 1勺

、

老抽 2勺

、

姜片 4片

、

糖适量

、

草果 3个

、

八角 1个

、

葱 1段

、

干辣椒 3个

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛肉洗净，切大块儿冷水下过，加入草果2个，八角1个，葱段，姜片2片，水多些，没过肉三指，大火烧开，老出浮沫，转小火炖2小时。
步骤2/6 点击查看大图
炖好后，取出肉稍微放凉，切片（不用太薄），像锅包肉肉片的厚度就可以。
步骤3/6 点击查看大图
切完片，领起锅，加入适量煮肉的水，放入牛肉片，草果一个，红干椒，姜片2，老抽2勺，生抽1勺，盐2克，大火烧开，转中火炖，汤汁快干了就关火。
步骤4/6 点击查看大图
成品
步骤5/6 点击查看大图
美个颜
最后一步点击查看大图
成品，一次吃不完，装盒子里冷冻，下次想吃的时候拿出来，微波炉一热就可以享用啦！

小贴士

好吃的不得了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-07

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