辣炒鱿鱼圈
鱿鱼是一个高蛋白低脂肪的食物,很多小伙伴都喜欢,今天这道辣炒鱿鱼圈非常下饭,喜欢这口的小伙伴往下看吧
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步骤1/13
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我买的是袋装的生制鱿鱼圈,清洗干净后用开水焯一分钟左右(鱿鱼清洗的时候要把外面一层黑膜撕掉)
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步骤2/13
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食材准备好了
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步骤3/13
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锅里倒油煸炒一下洋葱碎
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步骤4/13
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放入一小勺辣椒酱(超市里有卖)
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步骤5/13
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炒香辣椒酱后倒入鱿鱼圈
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步骤6/13
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放入一小勺生抽
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步骤7/13
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再来一小勺蚝油提味
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步骤8/13
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倒入青椒和洋葱翻炒
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步骤9/13
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加入一勺清水,防止菜太干
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步骤10/13
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研磨点黑胡椒碎来去除鱿鱼的腥味
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步骤11/13
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出锅前来点鸡精
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步骤12/13
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装盘了,米饭准备好了吗
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最后一步
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成品如图
1.这道菜里没有放盐,因为辣椒酱和蚝油里都含盐,小伙伴可以根据自己的口味来调节盐的用量
2.因为炒之前已经焯过水了,所以烹制时间控制在一分钟左右,这样炒出来的鱿鱼口感比较好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-07
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