冬笋炒腊肉
妈妈做的烟熏腊肉 家里的味道
-
步骤1/7
点击查看大图
腊肉提前洗干净 温水泡6个小时 锅里开水后放入腊肉煮 煮熟为止
-
步骤2/7
点击查看大图
冬笋切片后再煮熟 滤干水备用
-
步骤3/7
点击查看大图
放凉后切片备用 皮可能会嚼不动 所以可以提前切掉
-
步骤4/7
点击查看大图
准备配料 青红辣椒 花椒 蒜苗 蒜姜
-
步骤5/7
点击查看大图
把腊肉爆出油后放一边 油里加入郫县豆瓣酱 炒出红油
-
步骤6/7
点击查看大图
炒香豆瓣酱加入配料翻炒几十秒加入冬笋继续翻炒
-
最后一步
点击查看大图
炒配料和冬笋时放少入盐 因为豆瓣酱本身有咸味 炒好后把腊肉翻炒均匀出锅
腊肉本身有味道 所以在炒配菜时要提前放盐 味道刚好再加入腊肉炒均匀 这样配菜和腊肉的味道刚刚好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-08
冬笋炒腊肉的相关分类
冬笋炒腊肉的相关推荐
-
火鸡腿和豆腐皮拼盘
94550人看过 -
卤牛肉
8187104人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱(高压锅版)超入味
8896588人看过 -
烤羊排
6252284人看过 -
减脂凉拌豆腐皮
15620人看过 -
羊排最佳做法 | 家常烤羊排
1176654人看过 -
蒸面条(河南卤面)
3201994人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#凉拌海带苗
143277人看过 -
家里有空气炸锅的,一定要试试这个烤蛋挞
5066人看过 -
#做川菜,用豪吉#辣拌果仁菠菜
7423人看过 -
#做川菜,用豪吉#川香味阳春面
8296人看过 -
#奶香四溢 暖锅佳味#铁板芝士年糕鸡
13494人看过