奶油水果华夫饼
华夫饼源自于比利时,是一款特别具有风味的点心,外皮酥脆,内心软糯,不仅可以随心所欲搭配奶油、酸奶、巧克力和冰淇淋,以及各种各样的新鲜水果,还颜值担当,既饱了眼福又满足了味蕾。个人觉得当早餐或下午茶点心都很不错!
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步骤1/13
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准备好需要的食材。
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步骤2/13
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加入鸡蛋、细砂糖和牛奶。
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步骤3/13
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用手动打蛋器搅拌均匀。
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步骤4/13
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筛入低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉。
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步骤5/13
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接着加入融化的黄油拌匀。(黄油要提前隔温水融化,也可以直接放在微波炉加热至融化,但要记得稍稍放凉后加入)
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步骤6/13
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拌至面糊呈顺滑状态。
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步骤7/13
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给华夫饼机烤盘刷上一层薄薄的食用油,然后通电预热1-2分钟。
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步骤8/13
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倒入面糊,盖好盖子,约烘烤5分钟。
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步骤9/13
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烤完取出,继续倒入面糊烘烤,这个量可以烤四块。
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步骤10/13
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淡奶油加入细砂糖,用电动打蛋器打发,打至奶油稍出现纹理,约七八成发。
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步骤11/13
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打发好的奶油抹在华夫饼上,继续放上草莓、巧克力饼干棒。
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步骤12/13
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成品图。
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最后一步
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成品图。
1、草莓我先放了一个当作装饰,要放几个随意,也可以换成其他水果。
2、泡打粉建议选择无铝的,如果不放心也可以不加,但口感会稍差些。
3、大家还可以根据自己的喜好把华夫饼做成抹茶味、可可味或紫薯味等等,只要把配方中10克的低筋面粉等量替换成这些粉类即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-09
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