锅焖洋芋饭
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锅巴，应该是一代人小时候的记忆。土豆饭何尝不是，带着锅巴的土豆饭更是一波回忆杀。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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锅烧热，加入少许油。
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步骤2/4
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倒入土豆和肉肉（用腊肉效果最佳）。翻炒至熟透，可以把土豆炒出锅巴来。之后倒入隔夜饭（记住，一定是隔夜饭，如果没有，前一顿的剩饭也勉强可以），把饭炒散，在锅内焖煮20分钟左右，期间不要翻动，才能炒出锅巴。
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步骤3/4
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可以按喜好加入一些配菜，如清炒豌豆尖。
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最后一步
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装盘上菜。听说，下雨天，它和音乐更配哟。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-10
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