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咸蛋黄虾仁的做法

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咸蛋黄虾仁

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虾虾这么可爱，为什么要吃虾虾呢？因为虾虾好吃啊，而且。。。裹上咸蛋黄的虾仁，每一口都像极了爱情的味道！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

咸蛋黄 2个

、

虾仁半斤

、

椒盐粉适量

、

淀粉适量

、

生抽适量

、

香葱适量

、

小米椒 2个

、

小青椒 2个

、

蒜瓣 2粒

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
新鲜基围虾。
步骤2/17 点击查看大图
去头去尾，开背去虾线。
步骤3/17 点击查看大图
备好咸蛋黄，我是直接买的熟咸鸭蛋，取出蛋黄，蛋白留着拌饭吃也超级香。
步骤4/17 点击查看大图
青红椒、蒜、葱切段。
步骤5/17 点击查看大图
起锅烧油，放入咸蛋黄。
步骤6/17 点击查看大图
炒碎后盛出备用，咸蛋黄在热油的深情拥抱下散发出诱人的香味，仿佛自己摇身一变成了蟹黄。
步骤7/17 点击查看大图
起锅烧油，下入葱白段、青红椒、蒜，稍微炒两下。
步骤8/17 点击查看大图
下入虾仁。
步骤9/17 点击查看大图
翻炒至变色。
步骤10/17 点击查看大图
准备调料，生抽、白糖、蚝油。
步骤11/17 点击查看大图
将上述调料及咸蛋黄倒入锅中。
步骤12/17 点击查看大图
将咸蛋黄和虾仁翻炒均匀，大火烧两分钟。
步骤13/17 点击查看大图
加入少许椒盐。
步骤14/17 点击查看大图
芡粉加水，搅拌均匀倒入锅中。
步骤15/17 点击查看大图
盛出，撒上葱花。
步骤16/17 点击查看大图
完成！
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来张特写！哇偶～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-10

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