山药萝卜牛腩汤
说到牛肉它的营养那是众所周知的,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,享有“肉中骄子”的美称。可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,尤其孩子发育期间,能提高机体抗病能力,牛肉中富含大量的铁,多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗,所以特别适合体虚的孩子,还有女人们,吃了不长肉长体力,气色好不年轻都不行。
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步骤1/6
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成品图
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步骤2/6
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材料:牛腩500克 山药一根 白萝卜半根调料:盐 鸡精 香菜或者香葱少许做法:1、牛腩事先切块放入冷水锅中焯烫,捞出来洗干净了然后放入电炖锅的炖煮里面,并且加入适量的水(这个量根据家里几口人放几碗就成)
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步骤3/6
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2、接着我们准备辅料,将白萝卜和山药去皮后切滚刀状(有些人对山药过敏,所以可以带上PVC手套进行)
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步骤4/6
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3、等牛腩汤煲差不多了,我是隔水炖的时间差不多是90分钟,然后将白萝卜和山药再加入继续煲个半小时
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步骤5/6
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4、最后放点盐和鸡精调味,还可以根据个人口味放葱花或者香菜什么的都成,对了芹菜也是好东西,你也不妨试试看。
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最后一步
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春天,聪明主妇都爱用它煲汤,健脾增强免疫力,不生病就是赚了。
很多人说牛肉不好炖,久了会烂,早了口感不好,所以今天小编就和大家分享这个方法,用隔水炖的方式,既保留了原汁原味,并且肉炖得熟但还不会烂成渣,特别的好吃,炖汤利器哈。也是我炖好汤的好方法,大家可以借鉴下。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-10
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