补血明目的菠菜瘦肉粥
孩子爱喝的菠菜瘦肉粥,营养又补血,春天喝粥最养胃了。熬的浓稠的菠菜瘦肉粥,是我家餐桌常做的早餐之一,早上喝上一碗,精神十足,元气满满,提高孩子记忆力。菠菜所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用;能促进生长发育、增强抗病能力。
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步骤1/11
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1、准备好所用的食材,猪瘦肉,切成肉丝备用。
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步骤2/11
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2、大米淘洗干净,浸泡15分钟,猪瘦肉,加入料酒、生抽腌渍备用。
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步骤3/11
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3、汤锅烧开水,加入浸泡好的大米,大火煮沸,转小火继续熬煮。
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步骤4/11
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4、菠菜洗净,放入热水焯水15秒,变色后捞出沥干水分,切段备用。
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步骤5/11
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5、大米煮至开花,并且稍微粘稠。
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步骤6/11
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6、放入腌渍好的猪肉丝,搅散煮3分钟,放入菠菜段,搅散煮2分钟。
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步骤7/11
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7、放入食盐,搅匀调味关火。
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步骤8/11
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8、放入少许胡椒粉,调味搅匀。喜欢芝麻的油,滴入数滴搅匀。
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步骤9/11
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9、盛入碗里,即可食用。
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步骤10/11
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10、鲜美嫩滑。
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最后一步
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11、营养丰富。
1、大米提前浸泡30分钟,煮的时候更节省时间。
2、加入菠菜后,煮两分钟即可,菠菜本身焯水,已经熟了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-10
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