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闽南豆皮卷的做法

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闽南豆皮卷

浏览 12.7万 · 收藏 2026 · 学做 5

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五花肉

、

荸荠

、

鸡蛋 1个

、

豆皮

、

地瓜粉

、

盐

、

味精

、

五香粉

烹饪步骤

步骤1/6
五花肉洗净切成丁，葱切丁，马蹄敲脆。
步骤2/6
把上述配料放在盆中，下味精、盐、鸡蛋、五香粉拌匀。
步骤3/6
豆皮平放菜板上，放入拌好的配料，卷成圆形。
步骤4/6
将包好的豆皮卷放入蒸锅蒸15-20分钟，出笼冷却。
步骤5/6
将锅烧热，下清油，待油温六成热时，放入蒸好的豆皮卷，炸至呈金黄色熟透时捞起沥干油。
最后一步
切块或大片装盘食用即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-01-13

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