鸡蛋黑糯米酒
在广东做月子基本都离不开鸡蛋猪脚糯米酒，一般坐月子吃的都是白色的那种，黑色的对女人更好，更补血。
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步骤1/6
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糯米酒一罐，这是以前自己拍的白糯米酒，黑的没拍，但一样的分量。
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步骤2/6
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把糯米酒放入锅中，加入水。用电用火用柴火都可以，水开后再加入红枣、枸杞、生姜（拍扁）。
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步骤3/6
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再放入焯过水的猪脚和煮熟的鸡蛋。鸡蛋可剥壳也可不剥壳，我喜欢吃一个剥一个。
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步骤4/6
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中火慢炖20分钟再小火炖30分钟。
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步骤5/6
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就可以关火吃鸡蛋糯米酒了，关火前可以尝下甜不甜，太过于甜可以加点水。不是很甜可以多炖几分钟。
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最后一步
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这是我以前炖的白色糯米酒，一样的炖法。
糯米酒比较适合来姨妈前吃，是比较温热的食品，易上火之人要小量即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-11
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