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菠菜面包圈

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一向很怀疑料理机打少量菜泥果浆的能力。虽然至尊宝功力强大，但超大容量的杯身，也让人不免投以不想信任的眼光。早就抱定主意，粗枝大叶就粗枝大叶地用。没想到，效果竟然很不错，菜泥很细腻，至尊宝果然很强大啊！尽管后来的面团显示有少许菜叶的细小碎片，但这个效果显然比往日的料理机好许多。 全量菜泥，只取用一半，因为只作半份量的菠菜面包圈。然而，百密一疏，一切都算好一半，独独遗忘了水的用量。全量的水倒入材料堆里，猛然醒悟，赶紧趁着它未被粉料吸收之前，想办法尽量回收多余的那一半。还算打捞及时，否则，就只能加足原量了。 翠绿的面团，烘烤后变得有些深沉而黯淡。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
高筋粉 113克
、
黑麦粉 12克
、
白砂糖 6克
、
盐 2克
、
黄油 2克
、
干酵母 1克
、
水 35毫升
、
菠菜泥：
、
水煮菠菜 60克
、
水 40毫升
烹饪步骤
小贴士

面团汆烫时水不宜太过沸腾，汆烫时间也不宜太长，以防影响成品品相。 烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。

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发布于 2019-03-12

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