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虾仁丸子米线的做法

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虾仁丸子米线

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宝贝特别喜欢吃米线，所以家里备了几包，不想烧菜时煮一包，特别方便，简单又好吃。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

米粉 200g

、

鲜虾 8只

、

木鱼丸 8个

、

水煮肉片酱 1勺

、

鸡汁 3g

、

盐依个人口味

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
首先将米线从包装中取出，用温水冲洗，再泡20分钟，鲜虾去头，去皮，去虾线，再冲洗干净，加入料酒，盐，腌制10分钟。
步骤2/10 点击查看大图
东菱早餐机锅中加水烧开，下米线，煮熟捞出，过冷水。
步骤3/10 点击查看大图
起油锅，加入腌制好的虾仁煸炒至变色，盛出备用。
步骤4/10 点击查看大图
锅中加入纯净水，再加入木鱼丸，盖上盖子，烧开后转中小档将丸子煮熟。
步骤5/10 点击查看大图
加入鸡汁。(高汤也可以)
步骤6/10 点击查看大图
再加入水煮肉片酱，这时丸子熟了，加入提前煮好的米线。
步骤7/10 点击查看大图
再加入煸炒煸炒过的虾仁，最大档烧开，可以断电。
步骤8/10 点击查看大图
盛出装入面碗中。
步骤9/10 点击查看大图
嗯，味道好极了。
最后一步点击查看大图
喜欢吃辣的还可以加一些辣酱或辣椒。

小贴士

首先虾仁必须提前腌制，腌制好再炒，不然会腥。米粉提前煮熟，再放入丸子的汤汁，这样汤汁不粘稠。喜欢吃辣的可以加一些辣椒或辣酱。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-12

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