炒椰子糖
春天椰青上市了，喝完了甜甜的椰汁，剩下的椰果也不能浪费了？放白糖炒炒，又香又甜的椰子糖！
-
步骤1/6
点击查看大图
把椰子使劲摔开，就可以看到白白的椰肉了。我这个是黑椰子，椰青的果肉细腻，黑椰子的肉有嚼劲，看个人喜好选择
-
步骤2/6
点击查看大图
把叶肉用水果刀削下来，小心手不要受伤。这步是最考验技术的
-
步骤3/6
点击查看大图
把椰肉后面的木质层削掉，椰青就省略这一步了，因为果肉嫩，没有木质层
-
步骤4/6
点击查看大图
把洗干净的椰肉放到锅里，放水，放白糖煮沸，煮的时候搅拌几次，注意别糊锅
-
步骤5/6
点击查看大图
煮到粘稠就转小火，一直在旁边用锅铲翻动，慢慢地有糖霜析出来，椰子的香味很浓郁！
-
最后一步
点击查看大图
一直炒到椰肉脱水半透明就可以出锅了，中途糖霜发黄了可以把糖霜先盛出来。从析糖霜的时候我就忍不住开吃了，为啥没有成品图？因为我吃完了，忘拍照了
椰子要使劲摔开。剥椰肉的时候要小心水果刀削到手。糖霜发黄的时候可以先把糖霜盛出来。椰青的果肉比黑椰子的果肉细腻柔软，比较适合老年人和孩子
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-12
炒椰子糖的相关分类
炒椰子糖的相关推荐
-
肉饼
58115人看过 -
清汤牛杂
164054人看过 -
手撕牛肉干 空气炸锅
321809人看过 -
糖包、糖三角 #年味十足的中式面点#
1431087人看过 -
冰糖葫芦（微波炉版）
177652人看过 -
#秋日养生这样吃#蒸茄汁牛肉卤面❤️蒸面条主食
194501人看过 -
香脆肉饼（最容易做的薄脆肉饼）
37319人看过 -
毛氏红烧肉
1185501人看过 -
#开启观赛嗨吃局#好看又好吃的南瓜糖三角
136575人看过 -
酸萝卜猪脚煲
70317人看过 -
只需7分钟！奶茶也能健康喝，0添加轻松做，省钱又干净~
55010人看过 -
萝卜炖猪肺
85630人看过
