土豆香辣鸡
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步骤1/9
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鸡腿剁块后加料酒姜片焯出淤血后捞出用温水洗净备用
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步骤2/9
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青椒洗净切片
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步骤3/9
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土豆去皮切块
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步骤4/9
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准备剁碎的豆瓣酱和葱姜蒜干辣椒
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步骤5/9
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锅中油热后放入葱姜蒜干辣椒炒香
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步骤6/9
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放入豆瓣酱炒出红油
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步骤7/9
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把鸡块放进去加料酒炒一会儿
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步骤8/9
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锅内加开水小火炖一会儿后尝一下汤汁 加盐、白糖和少量五香粉 再加入土豆块开中火炖 最后加青椒翻炒一会儿后大火收汁
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最后一步
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放少量味精后出锅撒上白芝麻放几根香菜装饰一下就可以吃啦~
1.鸡块焯水后用温水把血渍洗掉
2.喜欢再辣一些的可以多放一些干辣椒
3.加开水炖一会儿鸡肉会比较鲜嫩哟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-12
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