金钱蛋
“金钱蛋”是一道传统湘菜，鸡蛋煮熟切片，煎至金黄，配上红绿辣椒和蒜苗爆炒而成，外皮焦香内里柔软细嫩，香辣的调料搭配焦香的鸡蛋，下酒下饭都是一绝。
-
步骤1/9
点击查看大图
准备好所有的材料
-
步骤2/9
点击查看大图
鸡蛋放入鹅妈妈炒锅中煮熟后捞出（大火煮开后调600瓦煮5-6分钟，再关火焖2分钟即可）
-
步骤3/9
点击查看大图
鹅妈妈炒锅充分预热后，加入植物油加热至产生油纹，将切好的白煮蛋双面煎焦（切蛋的时候刀抹上油）
-
步骤4/9
点击查看大图
煎至两面焦黄后撒上蒜片
-
步骤5/9
点击查看大图
倒入青椒、红椒和1勺辣椒油
-
步骤6/9
点击查看大图
根据个人口味加入1克盐、8克生抽调味
-
步骤7/9
点击查看大图
再撒上一把蒜苗，翻炒均匀
-
步骤8/9
点击查看大图
内嫩外焦，香辣开胃的金钱蛋就完成了！
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-13
金钱蛋的其他做法
金钱蛋的相关分类
金钱蛋的相关推荐
-
#中小学生营养餐#金钱蛋
104738人看过 -
家常版红烧肉（超详细）
747916人看过 -
金钱蛋——一道菜寓意口味都很好的下饭菜
61159人看过 -
麻婆豆腐
218317人看过 -
#零腹担吃夜宵#二十分钟搞定豆角焖面条卤面
293901人看过 -
金钱蛋
13148人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26870113人看过 -
#零腹担吃夜宵#可乐鸡翅
277999人看过 -
排骨炖土豆
19143552人看过 -
麻辣香锅（家庭版)
3279750人看过 -
辣椒炒肉
6574521人看过 -
#味达美年味小馆#金钱蛋 鸡蛋新吃法 一盘能下三碗饭
124189人看过
