是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

黄辣丁炖豆腐

浏览 127.8万 · 收藏 7385 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

肉嫩味鲜，口感细滑，最最重要的是没有鳞，刺也少！过油煎上个一分钟，再添水慢煮，不一会就能煲出一锅浓白喷香的鲜鱼汤来。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

黄辣丁 3条

、

嫩豆腐 1块

、

生姜 10克

、

小葱 3根

、

油 15克

、

料酒 15克

、

生抽 15克

、

白胡椒粉 2克

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
嫩豆腐切块。
步骤2/6 点击查看大图
黄辣丁切小段，加入姜丝、1大勺油、1大勺料酒、1大勺生抽、2克白胡椒粉、2克盐，拌匀腌制20分钟。
步骤3/6 点击查看大图
铸铁锅倒油烧热，放入葱段姜片爆香。再加黄辣丁下去煎出香味，煎至鱼肉变色。
步骤4/6 点击查看大图
闻到香味后倒入没过鱼肉的热水，开大火煮沸。
步骤5/6 点击查看大图
放入嫩豆腐块。
最后一步点击查看大图
尝尝咸淡，加入适量的盐，继续炖煮10分钟关火。喜欢味道浓一些的可以煮久一点。出锅点缀上小葱丝就可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-13

换个做法

黄辣丁炖豆腐的其他做法

黄辣丁炖豆腐的相关分类

中秋家宴中秋节清蒸大闸蟹清汤面冰皮月饼蒸螃蟹更多

黄辣丁炖豆腐的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许