葱油芋艿￨香气诱人
有没有人觉得芋艿好吃 但是不容易做呢 今天教大家做葱油芋艿 厨小白都可以大展身手的菜品哦 香而不腻，还超级下饭 话不多说，大家快快动手做起来吧~
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步骤1/9
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芋艿洗净，放入蒸锅中蒸20分钟后取出晾凉，剥皮，切成1口的大小备用
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步骤2/9
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大葱小葱切段备用
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步骤3/9
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锅里加油微微烧热，加入大葱葱白小火慢煎，葱白煎至发黄
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步骤4/9
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放入小葱，煎至小葱发黄
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步骤5/9
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葱香味道出来后，捞出大葱和小葱，过滤葱油备用
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步骤6/9
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葱油倒回锅中烧热，加入葱花爆香，然后加入芋艿，快速翻炒
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步骤7/9
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加入没过芋艿三分之一的清水，放入一小勺盐，大火烧开后，小火慢煮5分钟（不要盖盖子）
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步骤8/9
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出锅前加入2勺淡奶
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最后一步
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出锅，完成
1、因为市场没有芋艿，就买的比较小的芋头代替
2、芋艿要先蒸后剥皮，这样芋艿不会发黑，而且剥皮的时候手不会痒
3、熬葱油的时候，一定要先放大葱，煎好后再放小葱
4、煮芋艿的时候不要盖锅盖，那样芋艿也会发黑，葱花还会发黄
5、一定要趁热吃哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-13
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