家常肠粉
上二天就想吃肠粉，一看一盘22 ，还是素的，算了，京东下了个单，晚上下班到货！
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步骤1/10
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京东下的产品，赠品有盘子还有夹子还有刮刀
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我打了个鸡蛋、半碗肠粉、一碗清水、一根火腿肠切碎，二片青菜切碎备用
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没蒸锅，就一炒菜锅，烧开水后，大碗汤倒入肠粉后加入水（渐渐加），不浓稠，稀释的样子就行，盘子用刷子刷点油，防止粘！然后汤勺舀一勺就可以铺满盘子，不用倒的太多会厚，然后小勺舀点蛋液、撒点青菜、一点火腿肠，直接放锅里，不用蒸架，我的锅貌似放了也没有用！哈哈哈，没有盖子，然后我用洗菜的铁盆稍微盖了下，反正也没盖住，太小，总之它变色就熟了，三分钟左右足以！
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步骤4/10
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拿出来，刮板刮起，放盘中即可！
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步骤5/10
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一点生抽、一点陈醋、一些香芹碎，它代替香葱了，然后筷子蘸了点辣椒油、一点盐、温水兑开！反正还行！其实蘸料可以依据自己的口味，我是家里有啥放啥了……
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步骤6/10
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成品
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用刀切块
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步骤8/10
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准备蘸
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蘸上
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最后一步
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晚餐时间到了！其实湖南把肠粉当早餐的
盘子需要蘸点油刷！配粉和水的时候筷子搅拌，如果自己觉得太稀就在倒点肠粉进去，都没关系，反正浓了就会厚一些，稀了会薄一些，也可以自己在粉里加调味料，这样不用蘸调料也行，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-13
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