金牌八宝辣酱
八宝辣酱是上海地区传统名菜,色泽艳丽光亮,鲜辣辛香。它是由炒酱改良而来的。“八宝辣酱”味道鲜辣而略甜,十分入味,很适宜下饭。饭桌多了这道菜,一定能多吃一碗饭!
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步骤1/12
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准备好食材
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步骤2/12
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将食材切丁
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步骤3/12
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锅里爆香葱姜和辣酱
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步骤4/12
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在锅中放入原料
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步骤5/12
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将原料进行煸炒
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步骤6/12
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加入海鲜酱
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步骤7/12
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加入老抽和糖,水,小火烧开
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步骤8/12
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小火烧一会儿后,勾欠
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步骤9/12
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然后倒入炸熟的花生米进行翻炒
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步骤10/12
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另用一个干净的锅倒入多力浓香花生油,多力浓香花生油采用蒸煮工艺,锁住原香,保留营养。打开瓶盖就能闻到浓浓的花生味儿,炒出来的菜也是特别地美味!
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步骤11/12
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放入上好浆的虾仁和青豆进行滑油
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最后一步
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捞出后,放少许水,倒入虾仁和青豆勾少许芡,放在炒好的辣酱上
1:在这道菜里,虾仁营养丰富,一定要注意温度控制以保证营养的保留。
2:使用多力浓香花生油,油香醇厚,炒制出的虾仁鲜美爽滑,是这道菜的点睛之笔。
3:这道菜兼具美味和营养的秘诀在于多力浓香花生油,它获得Monde selection& iTQi国际美味双料大奖肯定,打开瓶盖就能闻到浓浓的花生味儿,煮菜更是倍儿香!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-14
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