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葱香虾皮胡萝卜煎饼的做法

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葱香虾皮胡萝卜煎饼

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家里宝贝正是长身体的时候，总琢磨着给他做些好吃又营养的美食。虾皮含钙量高，胡萝卜富含维生素，这样一道葱香虾皮胡萝卜煎饼就应运而生啦！浓浓的鲜虾味配上胡萝卜的清甜，宝贝惊呼“ 太好吃啦！”你也赶快照着试试吧！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

面粉 150g

、

虾皮 100g

、

胡萝卜半根

、

小葱适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
首先准备好以下食材：面粉、虾皮、胡萝卜、小葱
步骤2/9 点击查看大图
虾皮用清水浸泡5分钟，泡好之后滤干水分备用
步骤3/9 点击查看大图
小葱切末
步骤4/9 点击查看大图
胡萝卜切成细丝，再切成小段
步骤5/9 点击查看大图
碗里倒入适量面粉，少量多次加水调成糊状
步骤6/9 点击查看大图
面糊里加入泡好的的虾皮、葱末、胡萝卜丝，再放适量盐、鸡精、胡椒粉调味，搅拌均匀
步骤7/9 点击查看大图
大火将锅烧热，转中小火，倒入食用油，油稍热就将面糊倒入锅中摊平让面糊均匀受热
步骤8/9 点击查看大图
用锅铲试着拨动，饼能在锅中自由转动，即可翻面，多次翻面中小火慢煎
最后一步点击查看大图
煎至两面金黄即可出锅

小贴士

1、胡萝卜切成细丝后记得继续切成小段，否则待会做面糊的时候不好搅拌 2、如果想吃厚点的煎饼，饼糊就调干一点，想吃薄一点的饼可以稍微调稀一点 3、煎饼想做的外层酥脆，油不能太少

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-14

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