黑全麦小刀切馒头
黑全麦粉，健康粗粮，成品很有嚼劲
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步骤1/12
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食材。
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步骤2/12
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酵母加入面粉中。
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步骤3/12
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用温水，少量多次的加入，慢慢搅拌。
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步骤4/12
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最后揉成一个三光（盆光、面光、手光）的面团。
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步骤5/12
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放在温暖的地方发酵（发酵的时间，是根据季节、环境来定的）最后发酵至，差不多有原来的两倍大，用手指在中间戳一个洞，洞不会回缩、塌陷，就说明发酵好。
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步骤6/12
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在案板或揉面垫上撒上干粉，把发酵好的面团倒上去，揉匀、揉透。
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步骤7/12
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最后搓成长条状。
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步骤8/12
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然后切成大小合适的剂子。
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步骤9/12
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盖上保鲜膜，放在温暖处进行二发（剂子和剂子中间，留适当的距离，面团会膨胀的。）等面团摸上去感觉是有点蓬松的，就差不多了时间约40分钟左右。
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步骤10/12
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开水上锅，中大火，20分钟。
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步骤11/12
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完成。
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最后一步
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完成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-14
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