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香辣煎豆腐

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月色家的小厨房

特别喜欢吃豆腐，不管是炖，煮、炒都超级爱吃，今天试了一下煎豆腐，果然没让我失望，味道棒极了，豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称，大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者，大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
北豆腐 350克
、
小香葱 2颗
、
豆瓣酱 10克
、
生抽 6克
、
辣椒粉 5克
、
盐 适量
、
鸡精 1克
、
花生油 10克
、
白芝麻 少许
烹饪步骤
小贴士

煎豆腐最好是用北豆腐，豆腐太嫩煎出来的口感也不如北豆腐的香哟……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-15

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