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番茄土豆烤鸡腿的做法

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番茄土豆烤鸡腿

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30-60分钟 | 切墩(初级)

琵琶腿一个

、

番茄一个

、

大蒜一个

、

姜一小块

、

生抽适量

、

黑胡椒碎少许

、

盐适量

、

蚝油适量

、

金针菇一小把

、

小米辣 4颗

、

虎皮椒适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
姜蒜辣椒切细
步骤2/12 点击查看大图
土豆、番茄切块
步骤3/12 点击查看大图
生抽、料酒、盐、黑胡椒碎、姜蒜腌制鸡腿。琵琶腿太大，砍小了好烤。
步骤4/12 点击查看大图
为了更好的入味先把所有配料炒一下。热锅入油，先炒姜蒜和辣椒，炒出香味，加入适量盐。
步骤5/12 点击查看大图
番茄土豆倒入热油锅，加入生抽、蚝油和适量盐，黑胡椒碎调味。再把之前的辣椒姜蒜等倒入一起翻炒。
步骤6/12 点击查看大图
翻炒
步骤7/12 点击查看大图
金针菇同样的炒法，因为金针菇要铺底，单独炒。
步骤8/12 点击查看大图
鸡腿入油锅翻炒，捡出姜丝等配料。
步骤9/12 点击查看大图
开始铺烤盘，第一层，金针菇。
步骤10/12 点击查看大图
第二层鸡腿
步骤11/12 点击查看大图
第三层，所有配菜。
最后一步点击查看大图
烤箱温度上下200度，45分钟。

小贴士

烤箱根据自家烤箱而定，烤的时间也可以灵活掌握。因为放了小米椒，口味是酸酸辣辣的，不喜欢吃辣的可以把虎皮椒和小米椒换成灯笼椒和黄椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-15

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