香椿蛋饼
香椿被誉为树上蔬菜, 香椿自带清香的味道,正所谓雨前香椿嫩如丝,每年春季谷雨前后,香椿发的嫩芽可做成各种的菜肴。
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步骤1/5
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香椿洗净,摘嫩的部位备用
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步骤2/5
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香椿灼水后并挤干水,切碎备用,香椿在灼水过程会变成绿色就可以了。
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步骤3/5
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打好蛋液并把香椿碎放入,加盐调好味。
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步骤4/5
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不粘锅下油热锅后,加入香椿蛋液,慢火煎香。
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最后一步
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香椿蛋饼两面煎香就可以上盘了。
香椿只有在3,4月才有的,还有清热利湿,健胃理脾,润肤明目;大家不妨捉住春季试做一下!
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发布于 2019-03-15
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