美味可口下饭菜 东北乱炖
当西红柿触发味蕾的酸感度与头菜清爽脆、土豆软糯之间的碰撞!食欲大增!
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步骤1/8
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将西红柿、土豆、尖椒、头菜洗净切好装盘备菜;备好葱、姜、八角..
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步骤2/8
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锅热倒入适量油,放入葱、姜、八角 爆香!油温不要太高 不然葱容易糊哦!
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步骤3/8
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将精瘦肉下锅煸炒! 炒至变色 放花椒粉~
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步骤4/8
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将切好的西红柿块 下锅煸炒,将西红柿的酸感度汁煸炒出来 是这道菜成功的秘诀之一
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步骤5/8
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放入土豆块继续煸炒
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步骤6/8
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最后加入头菜 尖椒 翻炒 放适量生抽 或者味极鲜酱油 提鲜~
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步骤7/8
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最后 加入水! 不要放太多 刚刚盖过菜就好 ,待开锅根据自己口味放入精盐 调味 小火再闷5-10分钟将土豆变软糯 汤汁粘稠 关火~根据个人喜好放鸡精!
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最后一步
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出锅~ 最后小编说下 这套菜算是简易版 也可以加豆角、茄子 也会很美味!
一定要将西红柿先煸炒出酸酸的汁哦!
尖椒也根据辣度自行调整哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-16
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