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椒盐蚝甜孜然鸡的做法

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椒盐蚝甜孜然鸡

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【3-267】这是一个趁着周末有点空耐下性子烤鸡胸的故事……杀时间专用2.0那种 ----- 2019.3.16

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉一块

、

芝麻一把

、

蚝油三份

、

孜然粉四份

、

花椒粉半份

、

辣椒粉一份

、

白糖一份

、

盐半份

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
鸡胸肉收拾干净，稍微片薄点儿，铺到烧热加油再烧热的锅里中小火煎熟
步骤2/11 点击查看大图
我这个厚度大概用了四五分钟的样子，拿不准熟没熟的话可以随便挑块顺眼的撕开看看
步骤3/11 点击查看大图
确认肉熟了关火，认认真真把鸡们全撕成差不多粗细的条条再开火
步骤4/11 点击查看大图
小火划拉到肉们稍微带点儿焦黄色，撒上一把生芝麻
步骤5/11 点击查看大图
继续划拉到肉干芝麻香，根据肉量和个人口味加蚝油
步骤6/11 点击查看大图
努力搅和匀，根据肉量和个人口味加糖加盐撒孜然
步骤7/11 点击查看大图
咔咔翻匀翻出孜然香，根据个人喜好加花椒粉辣椒粉或者别的什么粉
步骤8/11 点击查看大图
随便翻两下关火，稍微晾凉些就可以挪到盘子里吃着玩儿啦
步骤9/11 点击查看大图
来，张嘴~
步骤10/11 点击查看大图
理论上来讲，肉撕得越细烤得越干吃起来越香越像打牙祭小零食
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-16

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