肉末四季豆
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
四季豆
250克
、
肉糜
80克
、
干红椒
3个
、
蒜
一瓣
、
姜
一片
、
葱
一段
、
料酒
一勺
、
酱油
适量
、
糖
适量
、
花椒
适量
、
豆瓣酱
半勺
烹饪步骤
-
步骤1/5
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四季豆洗净切成真正的'豆'，用开水焯三分钟去生。
-
步骤2/5
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肉碎用料酒、姜丝搅拌一下放置好
-
步骤3/5
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切好葱花、蒜末，备好调料
-
步骤4/5
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热锅放油，加入葱蒜辣椒花椒翻炒。出香味后放入肉末，将肉末炒开避免成坨 。加入焯好的豆角，大火翻炒，加入豆瓣酱、酱油、盐。
-
最后一步
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翻炒出锅！
小贴士
酱油和豆瓣酱为了调鲜调色，根据自己口味适量添加即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-17
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