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甜生茄西葫芦鸡的做法

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甜生茄西葫芦鸡

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【3-268】这是一个周末茄茄炒鸡胸跟周一胸柿煎鸡胸对上了的故事……首尾呼应有始有终 ----- 2019.3.17

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

茄子一小根

、

圣女果一把

、

西葫芦半根

、

鸡胸肉一堆

、

生抽一份+

、

料酒两份

、

白糖一份+

、

油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡胸肉收拾干净切成自己喜欢的大小，加上点糖和生抽，搅和匀了搁旁边腌半个小时以上
步骤2/10 点击查看大图
茄子收拾干净，切成比鸡稍微大点的块块，撒盐拌匀等它出水
步骤3/10 点击查看大图
抽空把西葫芦切成跟鸡差不多大的块块，腌好的茄子努力攥一下水
步骤4/10 点击查看大图
锅烧热加油晃晃锅，扔上茄子西葫芦
步骤5/10 点击查看大图
中小火划拉到西葫芦变色茄子带点小焦边的程度，铺上之前收拾好的鸡
步骤6/10 点击查看大图
顺手把火调大点，稍微一等再划拉，认真划拉到肉们基本变色了淋料酒
步骤7/10 点击查看大图
随便划拉两下，根据个人喜好加糖加生抽，咔咔翻匀转小火，扔上一把圣女果
步骤8/10 点击查看大图
盖上盖子咕嘟到茄肉全熟瓜柿软就可以关火盛出来啦，大概五六分钟的样子
步骤9/10 点击查看大图
来，张嘴~
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-17

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