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拿手下饭菜|爆炒肥肠

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约会食光

很多人都对肥肠情有独钟，但是又怕处理不好，有股怪怪的味道，只能望而止步！本菜谱附带有处理肥肠的方法，大家不妨尝试一下！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
肥肠 500g
、
姜 适量
、
蒜米 适量
、
红辣椒 2个
、
青辣椒 2个
、
料酒 适量
、
盐 适量
、
花生油 适量
、
酱油 适量
、
蚝油 适量
、
生粉（清洗肥肠用） 适量
烹饪步骤
小贴士

1.用醋和生粉洗肥肠去味效果特别好； 2.肥肠先煮过一次水比较好切，而且炒的时候不容易出水； 3.全程大火炒，翻炒的时候动作要快，炒出来的肥肠比较爽口！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-17

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