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粉蒸肉

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蜜桃厨房

米粉和肉相得益彰，米粉吸收了肉的油腻，柔糯滋润。一口咬下去，米粉衬得肉酥嫩爽口。 而肉却被米粉从油腻推向嫩滑，味道浓郁，解馋又下饭。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
蒸肉米粉 适量
、
五花肉 500g
、
芋头 适量
、
姜末 葱花 适量
、
盐 少许
、
酱油 适量
、
料酒 适量
烹饪步骤
小贴士

小主提示 1. 如果家里有破壁机，打米粉就很方便啦，直接把炒过的米打成粉即可。建议不要打得太细，吃起来更有感觉哦。 2. 肉选用肥瘦相间的五花肉最好。腌料和垫底的菜可以根据自己喜好调整。 3. 切肉时稍微厚一点，口感更佳。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-18

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