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驴打滚的做法

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驴打滚

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老回回买来的驴打滚都说好吃，于是在家复刻一下

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10~30分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 210克

、

水 260克

、

熟黄豆粉适量

、

豆沙馅 800克

、

糖 10克

、

可可粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
糯米粉加糖、水搅拌均匀隔水加热，上大气后转中火蒸20分钟
步骤2/9 点击查看大图
熟黄豆粉和可可粉拌匀
步骤3/9 点击查看大图
蒸熟的糯米面团放在豆粉上
步骤4/9 点击查看大图
擀成长方形大片，可抹熟油防粘
步骤5/9 点击查看大图
放上厚厚的红豆馅
步骤6/9 点击查看大图
卷起
步骤7/9 点击查看大图
表面撒豆粉
步骤8/9 点击查看大图
切成十块
最后一步点击查看大图
满满红豆馅甜而不腻的驴打滚就做好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-18

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