腊肉炒豆腐皮
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10分钟左右
| 切墩(初级)
豆腐皮
3张
、
味极鲜酱油
15克
、
盐
适量
、
鸡精
适量
、
食用油
20克
、
腊肉
250克
、
蒜苗
适量
、
生姜
适量
、
蒜苗
一根
、
灯笼椒
两个
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
腊肉先用水煮20分钟左右，也可以切片了在煮，那样时间就可以缩短一些，10-15分钟吧！煮好切片，豆腐皮也是提前泡好的，然后打结好备用，辣椒，蒜苗，大蒜子，生姜切好备用。 炒锅放油，油冒烟后（我这里放的是自家榨的茶油）所以等冒烟了才放菜的。放蒜子生姜炒香，在放辣椒炒软就放腊肉跟豆腐皮，炒一会放点酱油，一点盐，再加一点水，盖锅盖焖一下，接下来就试味道了，盐味够了就放蒜苗，鸡精起锅了
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-18
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