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红烧鸡肉炖口蘑的做法

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红烧鸡肉炖口蘑

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口蘑比肉肉还好吃

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡半只

、

口蘑 200g

、

冰糖 10克

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

八角 4颗

、

盐适量

、

老抽 20g

、

胡麻油 15g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把鸡肉剁小块
步骤2/5 点击查看大图
口蘑十字刀一切四瓣
步骤3/5 点击查看大图
准备好葱姜蒜
步骤4/5 点击查看大图
冰糖胡麻油炒糖色，稍稍上色加入八角葱姜蒜翻炒，加入老抽和适量盐，加入开水稍稍没过鸡肉即可。炖煮30分钟。
最后一步点击查看大图
待鸡肉成熟放入口蘑，炖煮10分钟，收汤即可！

小贴士

1.个人认为胡麻油做红烧味道很棒 2.加快鸡肉成熟可以是用高压锅 3.收汤是做红烧菜的关键

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-19

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