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菠萝酸甜排骨的做法

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菠萝酸甜排骨

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10-30分钟 | 配菜(中级)

排骨 400g

、

菠萝 300克

、

青椒半个

、

红辣椒半个

、

洋葱半个

、

油 20g

、

番茄酱 6匙

、

盐 1克

、

糖 4匙

、

生抽 2匙

、

生粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
剁小块洗净排骨，加一点点盐抓入味。之后加入生粉拌匀，准备一个小碗打个鸡蛋加入生粉搅成鸡蛋糊，最后倒入排骨粘匀，起锅热油，小火炸至两面金黄色，炸约5-6分钟炸熟，捞起备用。
步骤2/8 点击查看大图
菠萝、青红椒、洋葱切片，再开大火排骨翻炸一分钟～确保炸酥。
步骤3/8 点击查看大图
做酸甜勾芡汁：陶瓷汤匙量6匙番茄酱、4匙糖、两匙生抽、少许清水加适量生粉搅拌均匀备用。
步骤4/8 点击查看大图
锅里放少许油先下洋葱炒香，其他的再依次倒入翻炒一会，装起备用。
步骤5/8 点击查看大图
酸甜勾芡汁倒入锅里翻炒一会，倒入炸好的排骨翻炒干收汁。
步骤6/8 点击查看大图
大合唱～_～全部食材拌炒均匀即可。
步骤7/8 点击查看大图
这道菜绝对是颜值担当，美美哒出锅！
最后一步点击查看大图
我的忠实小粉丝：快拿我的小碗和叉子来！

小贴士

腌排骨的盐不要太多～感觉这道菜的味道要少咸味偏酸甜口感才好！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-19

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