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焦糖瓜子的做法

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焦糖瓜子

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华人超市卖的焦糖瓜子巨贵，而且想想添加剂也很多，好在这边有一个超市卖生瓜子（天知道老外咋吃） so，做起来～

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1小时以上 | 切墩(初级)

水适量

、

瓜子 500g

、

红糖 250g

、

大料 3粒

、

花椒一小把

、

茴香（小香） 20粒

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
老外超市卖的生瓜子，个小皮厚，没办法，有的卖不错了……
步骤2/6 点击查看大图
红糖，这边是成大块的
步骤3/6 点击查看大图
红糖八角花椒茴香先煮一下，主要把红糖煮化。
步骤4/6 点击查看大图
材料都混合，加水，盐，开煮。煮大概20分钟。
步骤5/6 点击查看大图
我泡了二个小时我觉得不太入味，后来泡了一个晚上
最后一步点击查看大图
晒干，就好咯。和卖的差不多，没那么重的味道。但我想卖的应该用糖精的…

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-20

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