双皮奶
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步骤1/9
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准备好原材料
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步骤2/9
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锅中倒入牛奶，边缘有小气泡，关火。
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步骤3/9
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倒入小碗中，待用。（凉会儿出奶皮）
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步骤4/9
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牛奶用筷子把蛋皮挑到一边，倒入蛋清跟牛奶混合。
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步骤5/9
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倒入白糖
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步骤6/9
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搅拌均匀，过滤大颗粒蛋清，把过滤过的牛奶，倒入碗中。
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步骤7/9
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盖上保鲜膜，用牙签扎上小孔。
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步骤8/9
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放入沸腾的锅中，蒸10分钟。
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最后一步
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时间到，出锅，最后撒入自己喜欢吃的水果粒或红豆粒，冷藏后食用。
1.蒸双气奶时间10分钟刚刚好。
2.检查双皮奶是否蒸熟，把牙签剪短，插入双皮奶中，能直立就是熟了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-20
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