全麦熊爪馒头
这次轮到爱心模具上场 最近超火的猫爪杯让我有了这个灵感 黑麦的颜色本身就是棕色为主 那就来一笼熊爪吧
-
步骤1/16
点击查看大图
黑麦面粉和细砂糖入盆称重
-
步骤2/16
点击查看大图
酵母提前用少许温水醒一醒
-
步骤3/16
点击查看大图
酵母水倒入面粉中 搅拌均匀
-
步骤4/16
点击查看大图
将剩余的温水慢慢倒入面粉中 用筷子搅拌成絮状
-
步骤5/16
点击查看大图
用手揉到手光面光盆光
-
步骤6/16
点击查看大图
放入盆中盖上保鲜膜 放至温暖处发酵
-
步骤7/16
点击查看大图
发酵至两倍大 拉开面团呈蜂窝状
-
步骤8/16
点击查看大图
面团取出排气 搓成长条 切开无大气孔
-
步骤9/16
点击查看大图
取出排气揉圆 搓成长条 切成8份
-
步骤10/16
点击查看大图
取一份面团约60g 切一块15g的分成5小份 剩余的揉圆压扁
-
步骤11/16
点击查看大图
依次搓圆如图叠在一起
-
步骤12/16
点击查看大图
用模具压出印子
-
步骤13/16
点击查看大图
压好后的样子
-
步骤14/16
点击查看大图
依次做好放入蒸笼 醒发20分钟
-
步骤15/16
点击查看大图
大火蒸15分钟闷5分钟
-
最后一步
点击查看大图
黑麦粉比一般面粉粗 因为谷物打粉的关系 更容易塑型
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-20
馒头的其他做法
馒头的相关分类
馒头的相关推荐
-
儿童排骨木瓜面
15318人看过 -
凉拌冰菜#春季减肥，边吃边瘦#
647008人看过 -
#原制原味，聚会菜谱#预拌粉版本小蛋糕
137896人看过 -
#外婆乡传承春日宴#小熊酥
126150人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#烤玉米片饼
158943人看过 -
#吃出健康，解决假胖#荞麦面卷饼
67875人看过 -
香酥鸡蛋灌饼，酥的掉渣
4807789人看过 -
娇媚的饼饼
23536人看过 -
淄博绿豆糕#感恩妈妈 爱与味蕾同行#
123869人看过 -
#憋在家里吃什么#核桃酥
290188人看过 -
奶香软松饼#小熊多士炉#
98776人看过 -
桃酥
220345人看过
