金牌本帮糖醋排骨
很喜欢上海菜 今天能和老师学习正宗本帮糖醋排骨 真是开心 用多力浓香花生油 先炸后炒 特别美味。
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步骤1/11
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食材准备好
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步骤2/11
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肋排切小块备用
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步骤3/11
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放入黄酒和盐腌制30分钟
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步骤4/11
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炸锅倒入多力浓香花生油
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步骤5/11
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油温6~7成热放入油里炸制
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步骤6/11
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炸至棕红色捞出
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步骤7/11
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另起油锅放入白糖 炒糖色
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步骤8/11
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糖色炒至颜色红亮 放入炸好的排骨 翻炒 让糖浆包裹住排骨
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步骤9/11
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依次放入香醋 生抽
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步骤10/11
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快速翻炒 收汁 撒上芝麻
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最后一步
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出锅 装盘
选用多力浓香花生油 味道更香 颜色更美 健康好油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-20
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