原味松饼
快手早餐原味松饼好吃不上火！只需要一口平底锅就能完成，配上坚果或者水果，当早餐非常不错的选择！
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步骤1/14
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准备好食材
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步骤2/14
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蛋白和蛋黄分离，蛋白盆中应无油无水无蛋黄
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步骤3/14
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蛋黄和纯牛奶混合搅拌均匀
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步骤4/14
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筛入低筋面粉，Z字型搅拌均匀
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步骤5/14
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加入软化成液体的黄油
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步骤6/14
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搅拌至无颗粒状态即可
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步骤7/14
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蛋白分三次加入白砂糖，打发至拉起打蛋头有弯钩状态
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步骤8/14
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分一半蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀
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步骤9/14
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再倒回蛋白盆，继续翻拌均匀
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步骤10/14
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将面糊装入裱花袋，挤入不粘锅中，或者用勺子舀入不粘锅
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步骤11/14
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小火煎至表面有气泡状态，翻面
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步骤12/14
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再煎1到2分钟左右
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步骤13/14
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配上水果，好吃营养
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最后一步
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内部结构
全程一定要用小火，不粘锅，锅大的一次性可以煎几个。煎完一次，用冷水布擦一下，降低温度，这样松饼颜色比较一致。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-20
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