家庭自制蒜蓉酱
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家里的大蒜眼看着就要出芽了，为了保存的更久些，同时又能使用起来，于是自制了蒜蓉泥，美味又健康，做好了放在冰箱保鲜里，做菜或者凉拌，都很合适。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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先来张全家福，蒜瓣，搅拌机，盐，食用油
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步骤2/4
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先将大蒜搅拌成泥状，喜欢稠或者稀的可以自行调整搅拌时间
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步骤3/4
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将打好的蒜泥倒入一个干净的容器内，加入盐和油将其搅拌，搅拌好后再在蒜泥上面倒入适量油将之与空气隔绝，据说这样更有利于保存和防止其变色。我总共加了大概10汤勺的油。
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最后一步
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成品就是这样啦。记得做菜时，尤其凉拌菜，油的分量要减少，因为蒜泥里也有油哒
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-20
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