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万能红油凉拌菜

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月野猪猪侠

这几天天气逐渐升温了，总是想吃点凉拌的素菜。这款红油凉拌菜，配上熬好的大米粥，能多吃好几个馒头，特别开胃。而且万能红油凉拌汁特别百搭，不管加入什么蔬菜都好吃！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
洋葱 30克
、
大葱 10克
、
生姜 10克
、
八角 半个
、
花椒 1克
、
桂皮 1克
、
小茴香 1克
、
香叶 3片
、
草果 1个（去籽）
、
白蔻 3个
、
小米椒碎 10克
、
小葱碎 10克
、
粗辣椒末 2克
、
细辣椒末 2克
、
白芝麻 2克
、
花椒粉 1克
、
陈醋 20克
、
蚝油 5克
、
生抽 8克
、
盐 4克
、
鸡精 1克
、
白糖 4克
、
豆腐皮 80克
、
黄瓜 1根
、
胡萝卜 四分之一根
、
木耳 30克
、
食用油 40克
烹饪步骤
小贴士

1.菜谱中的所有蔬菜都可以根据自己的喜好调换，味道都不错。 2.可以根据自己的口味增减盐量和辣椒粉、花椒粉的量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-20

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