粉色少女心汉堡
一般的汉堡都是肉饼来搭配的,觉得做肉饼麻烦,就随便用冰箱的萨拉米来做搭配,这样做出来的汉堡不会特别素食,口感也丰富。自己在家做的汉堡,搭配的蔬菜都是新鲜的。我不喜欢外面的汉堡,就是因为我总觉得除了生菜好多蔬菜都是新鲜的。而且芝士片的口感也稍微有点逊色,估计这就是会做烘焙人的挑剔,自己会做而且还会品更会对一些烘焙做评价,所以很多汉堡几乎不会赚到我的钱。生活也就是这样,不断的自我完美,不断的提升生活质量,追求更优质的生活。
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步骤1/15
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准备食材。
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步骤2/15
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先液体后干粉的顺序,将除开黄油以外的食材加入面包桶,揉至面团混合均匀。
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步骤3/15
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加入切小块的黄油继续揉至面团出膜。
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步骤4/15
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面团发酵两倍大。
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步骤5/15
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取出面团排气,分成9等份,滚圆松弛10分钟。
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步骤6/15
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再将每个面团按压排去气体,滚圆发酵至1.5倍。
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步骤7/15
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面团表面喷上少许水,撒上白芝麻。
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步骤8/15
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烤箱预热170度烘烤18分钟。面包上色后及时铺上一张油纸,避免烤过色。
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步骤9/15
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萨拉米平底锅煎熟透。
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步骤10/15
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西红柿和黄瓜切片。
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步骤11/15
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取一个汉堡胚切开,先铺上一层黄瓜片。
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步骤12/15
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挤上一层沙拉酱,铺上萨拉米最后放上西红柿片就可以了。
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步骤13/15
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成品图
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步骤14/15
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-20
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