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银耳炖木瓜的做法

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银耳炖木瓜

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银耳炖木瓜是一道传统的特色甜品，虽然熬制过程较长，但是制作简单。而且具有养阴润肺，滋润养颜的作用。

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1小时以上 | 切墩(初级)

干银耳一朵

、

木瓜半个

、

莲子 30克

、

冰糖 50g

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
莲子8提前两小时浸泡。
步骤2/10 点击查看大图
银耳也提前两小时浸泡，浸泡的时候底部向上。
步骤3/10 点击查看大图
泡好的银耳洗净撕成小块。
步骤4/10 点击查看大图
银耳莲子倒入砂锅中。
步骤5/10 点击查看大图
加入适量清水。
步骤6/10 点击查看大图
大火烧开，转小火煮一个小时左右，煮至银耳出胶质。
步骤7/10 点击查看大图
煮银耳的期间，把木瓜去皮，去籽切块。
步骤8/10 点击查看大图
倒入锅中煮20分钟。
步骤9/10 点击查看大图
倒入冰糖，煮至冰糖融化即可。
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成品图来一张，满满的胶质。

小贴士

水要一次加够，中途尽量不要加水，糖随自己口味适当增减。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-21

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