是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
椒香牛肉面的做法 点击查看大图

椒香牛肉面

浏览 12.5万 · 收藏 2810 · 学做 1
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

尾巴的厨房

小的时候，家里的堂姐喜欢用自制的剁椒酱加上生菜籽油拌面吃。尝过一次，觉得好吃得不得了，一直难以忘怀。前一段时间，在一家面馆吃到一道椒香牛肉面，端上来一看，咦，不就是小时候吃到的那种做法吗？！ 回到家，试着做了一碗，好吃得不得了。 原材料很简单，主要就是自制的剁椒（阴豆瓣），一定要用新鲜的二荆条辣椒和上好的菜籽油来做，二荆条皮薄化渣，口感才好；好的菜籽油才会有独特的香味。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
面条 100g
、
牛肉 100g
、
剁椒 2汤匙
、
酱油 10g
、
料酒 5g
、
生菜籽油 30g
、
芹菜叶 少许
烹饪步骤
小贴士

剁椒（阴豆瓣）是新鲜辣椒剁碎后加花椒、盐、菜籽油制成的未经晾晒、发酵的豆瓣。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-21

换个做法

椒香牛肉面的其他做法

椒香牛肉面的相关分类

老冰棍 槐花 菠萝咕咾肉 蒜苔 蚕豆 香椿炒鸡蛋 更多

椒香牛肉面的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许