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好吃到舔盘的蒜苔肉片焖面的做法

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好吃到舔盘的蒜苔肉片焖面

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好吃到舔盘的蒜苔肉片焖面，吃完被家人责怪了，嫌我做的太少不够吃，荤素搭配，简单好做又好吃，面条有滋有味，有肉有菜，简单几步满足你所有的需求。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

细面条 600克

、

猪里脊肉 400克

、

蒜苔 300克

、

黄豆芽 100克

、

大葱 1棵

、

大蒜 1瓣

、

花椒 5粒

、

八角 2颗

、

生抽适量

、

老抽少许

、

盐少许

、

蚝油少许

、

香油少许

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
蒜苔洗净切段，黄豆芽洗净沥干水份。
步骤2/20 点击查看大图
大蒜去蒂放入东菱无线绞肉机打至蒜皮分离。
步骤3/20 点击查看大图
取出剁碎。
步骤4/20 点击查看大图
面条大火蒸10分钟。
步骤5/20 点击查看大图
猪里脊肉切成薄片，葱切段，准备花椒、八角。
步骤6/20 点击查看大图
炒锅倒油烧热后放入花椒、八角爆香后捞出。
步骤7/20 点击查看大图
放入肉片。
步骤8/20 点击查看大图
煸炒至变色后放入葱段煸炒片刻，倒入适量的老抽、生抽、蚝油和盐翻炒均匀。
步骤9/20 点击查看大图
倒入黄豆芽翻炒片刻。
步骤10/20 点击查看大图
接着放入蒜苔翻炒均匀。
步骤11/20 点击查看大图
倒入适量的开水煮沸。
步骤12/20 点击查看大图
控出汤汁，汤汁里倒入少许的香油。
步骤13/20 点击查看大图
面条铺在菜上。
步骤14/20 点击查看大图
均匀的淋上汤汁，盖好盖子中小火焖至汤汁基本收干。
步骤15/20 点击查看大图
最后在焖好的面条上撒上蒜粒拌匀即可享用美味（全靠这把蒜粒出味儿，不要省略哦）。
步骤16/20 点击查看大图
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步骤17/20 点击查看大图
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步骤18/20 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-21

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