紫菜豆腐糕
春季正是孩子长身高的好时机,这会得好好给孩子补补钙!紫菜和豆腐搭配正是补钙的好利器呢
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步骤1/10
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准备好食材,紫菜一定要选头水免洗紫菜。
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步骤2/10
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把紫菜撕小块,放锅里小火焙香。
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步骤3/10
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趁热把紫菜捣碎备用。
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步骤4/10
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豆腐切小块放开水锅里焯过,去掉豆腥味。
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步骤5/10
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豆腐捞出捣碎,与紫菜,面粉搅拌均匀。
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步骤6/10
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加入鸡蛋,加入适量食盐和胡椒粉搅拌均匀。
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步骤7/10
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拌成这种糊状
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步骤8/10
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取一个耐高温容器,铺上油纸,再刷一层薄油(方便蒸好之后脱模),把豆腐糊倒进容器里
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步骤9/10
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上蒸锅蒸15分钟就可以了。如果不确定熟没熟可以拿跟牙签插进去看下,如果牙签拿出来干净没带面糊出来就证明已经熟了。
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最后一步
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切块,摆盘,再配上番茄酱,我忍不住给儿子偷吃了好几块
面粉的吸水性不一致,如果面糊过稀可以再加些面粉进去。一定要趁热吃哦,太好吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-21
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